Erasmus+ ETHAZI Projemiz — Erasmus+ Yetişkin Eğitimi programı kapsamında Tunceli'deki Zembul Kadın Kooperatifi, İtalya ve İspanya'nın Bask bölgesinden gelen yaklaşık 15 kişilik uluslararası bir heyeti ağırladı.
Devamını OkuTunceli'de kadınların kurduğu sofrada hem gelenek hem de sağlık var.
Devamını OkuTunceli’de 7 kadın girişimci tarafından kurulan Zembul Kadın Kooperatifi, yöresel yemekleri yaşatırken çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti olan vatandaşlara yönelik glütensiz alternatifler de sunuyor. 2020 yılında resmi olarak faaliyete geçen kooperatif, hem yerel mutfak kültürünü tanıtmayı hem de kadınların üretime katılımını artırmayı hedefliyor. Kooperatif çatısı altında hazırlanan ürünler, Tunceli’nin özgün yemeklerini geniş kitlelere ulaştırırken sağlık odaklı bir yaklaşımı da beraberinde getiriyor. Glütensiz üretim sayesinde, çölyak hastaları güvenle yemek yiyebiliyor. Kooperatif bugün 11 kişiye istihdam sağlıyor ve kadın dayanışmasının somut bir örneği olarak öne çıkıyor. “Kendiliğinden Gelişen Bir Süreçti” Zembul Kadın Kooperatifi Başkanı Yıldız Gündüz, kooperatifin kuruluş sürecini şöyle anlattı: “Kooperatifi kurmadan önce yaklaşık bir yıl birlikte çalıştık. Bu süreçte hem birbirimizi hem de yeteneklerimizi tanıma fırsatı bulduk. Kim aşçı, kim hamur ustası, kim yönetici, kim pazarlamacı… Bu süreç kendiliğinden gelişti ve 7 kişilik ana kadro ile Zembul Kadın Kooperatifini kurduk.” Glütensiz Mutfak: İmkansızlıkların İmkâna Dönüştüğü Yer Başkan Gündüz, kooperatifin sadece yöresel yemekler sunmakla kalmayıp, glüten alerjisi olanlara da hizmet verdiğini belirtti: “Çocuğu çölyak olan bir anne, artık çocuğuyla birlikte rahatça yemek yiyebiliyor. Herkes aynı masada oturabiliyor. Bu yüzden Zembul, imkansızlıkların imkâna dönüştüğü bir yer oldu.” “Yemeğimizin Porsiyonu Küçük Ama Paylaşmadaki Gücü Büyük” Tunceli’nin mutfak kültürünü korumanın önemine değinen Gündüz, şunları söyledi: “Yüzyıllardır mutfaklarımızda olan yemekleri sahiplendik. Turizmin kültür ve doğa odağı olduğunu biliyoruz. 7’den 70’e herkes Zembul’a gelip bu yemekleri tadabiliyor. Masalarımıza baktığımızda bunun mutluluğunu görüyoruz. Yemeğimizin porsiyonu küçük ama paylaşmadaki gücü büyük.” Tunceli’de Kadın Girişimciliği Parlıyor Gündüz, Tunceli’deki kadın girişimciliğini şöyle özetledi: “Kadın zaten doğuştan girişimci. Burada kadınlar, mevcut imkanlarla yetinmeyip sürekli alternatif yollar arıyor. Tunceli’de kadın girişimciliği çok iyi bir noktada ve kadınlar üretkenliğini her alanda gösteriyor.” Kaynak: İHA
Devamını Oku
Zembul Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi ile Tunceli Ticaret ve Sanayi Odası Kadın Girişimciler Kurulu öncülüğünde Türkiye ayağı yürütülen Avrupa Birliği tarafından desteklenen uluslararası Erasmus+ projesi kapsamında, Tunceli’den 9 kadın, İspanya’nın San Sebastián kentine giderek bir haftalık eğitim programına katılacak. Avrupa Birliği’nin Erasmus+ Programı kapsamında desteklenen “Birlikte Daha Güçlü – Kültürel Etkileşim ve Eğitim Yoluyla Kadınların Ekonomik Bağımsızlığını Teşvik Etmek (STOG)” başlıklı proje, Türkiye’den Zembul Kadın Kooperatifi ve İspanya’dan ABARKA ONGD ortaklığında yürütülüyor. Proje kapsamında Zembul Kadın Kooperatifinin 9 üyesi, Kuzey İspanya’da bulunan San Sebastián’da benzer alanda faaliyet gösteren kadınlarla bir araya gelecek. Eğitim sürecinde kültürel etkileşimler, deneyim paylaşımları, kadın girişimciliğinde karşılaşılan zorluklar ve çözüm önerileri üzerine çalışmalar gerçekleştirilecek. Katılımcılar kendi hikâyelerini ve kültürlerini paylaşarak hem kendilerini hem de şehirlerini tanıtma fırsatı bulacak. Projenin ikinci ayağında ise farklı ülkelerden partner kurumlar, Tunceli’yi ziyaret ederek burada gerçekleştirilecek toplantı ve eğitim faaliyetlerine katılacak. Böylece hem karşılıklı bir öğrenme ortamı sağlanacak hem de Tunceli’nin kültürel zenginliği Avrupalı partner kurumlarla paylaşılmış olacak. Zembul Kadın Kooperatifi Yönetim Kurulu Üyesi ve Tunceli TSO Kadın Girişimciler Kurulu Başkanı Yıldız Gündüz Polat, “Bu proje kadınlar için büyük bir motivasyon kaynağı. Tunceli’de bu tür çalışmaların çoğalması, kadın girişimciliğini ve dayanışmayı güçlendirecek. Hedefimiz, daha bilinçli, daha örgütlü ve daha güçlü bir kadın topluluğu oluşturarak ilimizi Avrupa’da başarıyla temsil etmektir.” dedi. Avrupa Birliği tarafından desteklenen bu proje, kadınların uluslararası alanda güçlenmesini ve sürdürülebilir iş birlikleri kurulmasını hedefliyor.
Devamını Okuİspanya ve İtalya'dan gelen ortaklarımızı Tunceli'de ağırladık, kooperatif modelimizi ve yerel kültürümüzü tanıttık.
Devamını Okuİspanya'dan ortaklarımızla kadınların ekonomik güçlenmesi ve uluslararası dayanışma için Erasmus+ projemizin başlangıcını yaptık.
Devamını Oku