About Us

Our Story, Our Mission

Our Mission

Kadın emeğiyle, Tunceli'nin yerel tatlarını ve sağlıklı Anadolu mutfağını özgün bir deneyim olarak sunmak; yerel üretimi ve kadın istihdamını güçlendirmek.

Our Vision

Zembul'ü, kadın kooperatifçiliğinde örnek, yerel mutfağı yaşatan ve deneyim turizmiyle büyüyen güçlü bir marka haline getirmek.

Our History

Zembul Kadın Kooperatifi, Tunceli'de kadın emeğiyle doğmuş bir üretim ve dayanışma girişimidir. Göçün, işsizliğin ve üretimsizliğin kadınları en çok etkilediği bir dönemde, üç kadının bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu girişim; kadınların ekonomik olarak güçlenmesi ve yerel değerlerin yaşatılması hedefiyle yola çıkmıştır.

2019 yılında Avrupa'da yaşayan Tuncelilerin desteğiyle ilk somut adımlar atıldı. Almanya başta olmak üzere diaspora tarafından yürütülen bağış kampanyaları sayesinde küçük bir fon oluşturuldu ve bu destekle Zembul'ün mutfağı kuruldu, ekipmanlar alındı ve üretim başladı.

Zembul'ün kuruluşuna Aygül Aras, Yıldız Gündüz ve Şükran Yalçın öncülük etti. Amaç yalnızca bir işletme kurmak değil; kadınların söz ve karar sahibi olduğu, birlikte yönettiği bir işçi kooperatifi modeli oluşturmaktı.

Kooperatifimiz 2 Ocak 2020 tarihinde 7 kurucu ortakla resmen kuruldu. Kısa süre sonra pandemi nedeniyle faaliyetler durmak zorunda kaldı ve ciddi zorluklar yaşandı. Ancak Zembul dağılmadı. Kadınlar, bu yapının sadece bir iş değil, ortak bir gelecek olduğuna inanarak yeniden ayağa kalktı.

Bugün Zembul Kadın Kooperatifi, 11 ortaklı, üretimden yönetime kadar her alanda kadınların aktif rol aldığı güçlü bir yapıdır. Kadınlar mutfak, satış, organizasyon ve yönetim alanlarında uzmanlaşarak çalışmakta; tüm kararlar kolektif akılla alınmaktadır.

Zaman Çizelgesi